澳门新葡新京app珍羞美味菜谱:烤羊肉串——吉林暗意的做法

烤羊肉串  大家对新疆的羊肉串一定不会陌生,几乎大街小巷都有的卖,但最出名的就是用红柳烤的,不过在其他城市一般都买不到这种,只有当地的人们才能吃到最正宗的。自己在家里吃,就弄的简单一些。  材料:  羊腿肉
羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉
辣椒粉  做法:  1把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块
,白色洋葱切丝

7、把竹签洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉

5.翻面继续烤到另一面变色,拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,再烤3分钟左右即可食用。

烤的时候温度要足够的高

5、拌均匀,

2.把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀,用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。

小窍门辣椒粉要用粗的那种

10、烤箱250?预热5
分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色

南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串除了块头大,还有浓郁的香气,焦脆的羊肉外皮,饱满新鲜的肉质。

食材明细

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3.把红柳枝洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉,一串5
块羊肉,放在烤肉架上。

羊肉串变得又干又硬不好吃

4、把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水

做法

4张图片

9、再串两块瘦肉,一串5 块羊肉,一共5 串

1.把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝。

这样水分都流失了

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食材:羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、红柳枝。

  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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4.烤箱250°预热5
分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色。

先放调料烤肉没熟,调料糊了,就没什么香味了

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